La Universitat Jaume I va apostar des dels seus inicis per diferenciar-se amb un model educatiu propi, l'anomenat «Estil UJI», caracteritzat per les estades en pràctiques obligatòries en totes les titulacions, l'aposta per les noves tecnologies, el multilingüisme i els valors europeus. Amb el pas del temps, aqueix model ha anat evolucionant i s'ha ampliat per a incorporar nous àmbits i valors, com la igualtat d'oportunitats, la solidaritat, la iniciativa emprenedora o l'ètica professional.

L'actual model educatiu de l'UJI es caracteritza per la formació al llarg de la vida i per una relació més estreta amb l'estudiantat. Així, es basa en dos pilars fonamentals: la visió global de la vida de l'alumnat i 10 principis estratègics, que dirigeixen les polítiques institucionals i orienten el servei educatiu de la Universitat.

Els 10 principis pels quals es regeix el model són: el desenvolupament integral de l'alumnat, el foment de l'ètica i la responsabilitat social, el compromís amb el desenvolupament i la cohesió social i territorial, el conreu de la vocació investigadora, l'impuls de la internacionalització, el compromís amb la llengua pròpia i amb el multilingüisme, la incentivació de l'ús de les TIC, la millora continuada de la qualitat, l'impuls de l'ocupabilitat i de l'esperit emprenedor intel·ligent, i la promoció de la formació al llarg de la vida.

El model educatiu de l'UJI, doncs, considera l'estudiantat com el centre de l'activitat formativa, per la qual cosa es pretén que l'alumnat reba una atenció personalitzada i pròxima que l'ajude a adquirir tant els coneixements disciplinaris com la formació interdisciplinària, integral i en valors ètics que li facilite el creixement personal i la visió comprensiva i crítica de la realitat professional, social i humana per a la integració en el món laboral i social.