Els cursos de llengua estan dissenyats a partir dels programes de llengua que l'Assessoria de Català i Espanyol com a Llengües Estrangeres (ACE|LE) de l'SLT ha anat definint al llarg de la seua trajectòria en la formació d'aquestes dues llengües. S'ofereixen de manera presencial o en línia i l'enfocament metodològic s'orienta a l'adquisició de la competència comunicativa i el treball per tasques o reptes, modulades en unitats didiàtiques i guiades per un docent.