L'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) és el Punt Focal de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) a Espanya.

L'EFSA és l'organisme encarregat de dur a terme l'avaluació de riscos alimentaris a Europa. En aquest marc elabora opinions científiques, que proporcionen una sòlida base per a la presa de decisions, i que serveixen de suport per a la legislació a la Unió Europea.

El sistema d'avaluació de riscos alimentaris amb l'EFSA es basa en la col·laboració amb la comunitat científica dels Estats membres.

Com puc col·laborar amb EFSA?

• Convocatòries finançades per a projectes científics. A aquestes ajuda només poden optar l'organitzacions que figuren en la Llista d'organitzacions col·laboradores i de la qual forma part la nostra universitat.
• A través de contractes (licitacions).
• Col·laborant en les consultes públiques i sol·licituds de dades que l'EFSA duu a terme periòdicament.
• Cooperació com a expert científic de l'EFSA.
• Seguint les reunions dels panells com a observador.