Els estudis de Turisme s’imparteixen en la Universitat Jaume I des de l’any 1997. El Grau en Turisme suposa l’adaptació d’aquests estudis al nou context europeu. Els graduats i les graduades en Turisme adquiriran competències que els permetran assumir les responsabilitats pròpies de càrrecs de direcció corporativa i institucional i de càrrecs intermedis en els diferents àmbits de treball relacionats amb el turisme: allotjament, restauració, intermediació, transport i logística, planificació i gestió pública de destins, productes i activitats turístiques, formació, investigació i consultoria.