A continuació, el secretari va llegir l’acta de la concessió del premi a la Iniciativa emprenedora estudiantil, que ha recaigut en aquesta VII edició, en Víctor Fabregat Tena, doctor en Ciències Químiques per la Universitat Jaume I, per la constitució i posada en marxa de l’empresa Gurmet Maestrat, la principal activitat de la qual és la producció, elaboració i venda de productes gurmet procedents de les comarques del Mestrat, situades a l’interior de la província de Castelló que aposten per l’agricultura tradicional i ecològica. Comercialitzen una àmplia varietat de productes autòctons de la zona, seguint línies d’innovació i investigació, enriquint l’activitat econòmica de l’interior de la província de Castelló.