Els graduats i graduades en Enginyeria Agroalimentària i del Medi Rural posseeixen les atribucions professionals, reconegudes per la Llei 12/1986, de l’enginyer o enginyera tècnic.

Àmbits de treball

• Empreses agrícoles: maquinària, adobs, regs, etc.
• Empreses de comercialització de productes hortofructícoles.
• Explotacions hortícoles o fructícoles.
• Explotacions ramaderes.
• Indústries agroalimentàries (IV gamma, làctics, conserves, etc.)
• Cooperativisme i emprenedoria agrària.
• Administració pública.
• Indústria agroquímica.
• Departaments d’R+D d’empresa de sector i administracions.
• Departaments de medi ambient.
• Empreses de jardineria i paisatgisme.
• Exercici lliure de la professió: projectes, assessoria, consultoria, valoracions, peritatges, direcció d’obres, estudis d’impacte mediambiental, estudis de seguretat i salut laboral, etc.

Tasques professionals

Algunes de les tasques que realitzen són:

- Redactar, programar i executar projectes.

- Intervenir o redactar altres documents que poden formar part del projecte o que són conseqüència d’aquest, com ara l’estudi de seguretat i salut, estudis d’impacte ambiental, projectes d’activitats i avaluació financera de projectes agrícoles. S’instrueix l’alumnat en els principals procediments administratius derivats de la gestió de projectes.

• Assessorar en temes agrícoles i de comercialització de productes agrícoles.
• Realitzar estudis d’impacte mediambiental.
• Realitzar valoracions o peritatges.
• Analitzar les característiques dels aliments i els motius de la seua degradació.
• Analitzar els mètodes utilitzats en la conservació dels aliments.
• Analitzar els processos d’elaboració de productes d’origen animal i vegetal.
• Aplicar tècniques de producció i de control de plagues i malalties.
• Aplicar tècniques de conreu i de reconeixement de varietats i patrons en diferents cultius (cítrics, fruiters, hortícoles).
• Treballar amb els conreus hortícoles i fruiters.
• Analitzar el clima, el sòl, la fisiologia del desenvolupament del conreu, les necessitats nutricionals, les operacions de conreu i la recol·lecció.
• Estudiar i tractar fisiopaties, plagues i malalties que afecten cada conreu.
• Recuperar espais degradats: mines i abocadors.
• Revegetació de riberes.
• Actuar sobre el paisatge: rotondes i mitjanes enjardinades, parcs naturals, itineraris verds, cobertes enjardinades, pèrgoles, urbanitzacions, etc.
• Dissenyar i projectar jardins i altres projectes paisatgístics, conservar-los i mantenir-los (gestió).
• Associar programes de fertilització, adobs, etc., amb la fisiologia dels nutrients en les plantes.
• Estudiar l’expressió dels danys provocats per plagues, malalties o males herbes, tenint en compte la interacció entre l’agent causal, el cultiu i el medi ambient.
• Amidar el terreny natural, representar-lo i modificar-lo. El terreny és el principal àmbit de treball i constantment ens trobem amb la necessitat de conèixer la seua geometria i/o realitzar-hi modificacions.

Relació amb la generació de noves ocupacions

• Serveis de medi ambient
  • Gestió de residus
    • Tractament de residus sòlids, biodegradables, etc.
  • Gestió de l’aigua
    • Gestió de l’aigua residual, consum, eliminació de residus, etc.
  • Protecció de la natura
    • Gestió de conservació d’espècies vegetals.
  • Regulació i control de la contaminació
    • Aplicar tècniques de conservació de medi ambient per a evitar la contaminació.
  • Agricultura ecològica
    • Promoure la transformació de camps on s’aplica l’agricultura tradicional.
• Noves tecnologies
  • Biotecnologia
    • Aplicar tècniques de biotecnologia per a la propagació vegetal, millora genètica, etc.
• Qualitat i seguretat agroalimentària
  • Producció integrada i certificació de qualitat
    • Implementació de sistemes de producció integrada i traçabilitat segons les noves normatives.
    • Auditories i certificació de l’ús de sistemes de producció integrada segons les normes oficials.
    • Certificació de característiques de qualitat de productes hortofructícoles.

RESUM

S’estableixen per a aquest títol de grau deu perfils professionals que inclouen des dels purament productius fins als relacionats amb la gestió de la informació, el medi ambient i l’organització territorial. La relació de perfils proposats és la següent:

• Producció vegetal.
• Jardineria i paisatgisme.
• Producció animal.
• Biotecnologia i millora genètica.
• Gestió de recursos hídrics i altres recursos naturals.
• Tecnologia ambiental.
• Projectes d’enginyeria agrària.
• Gestió d’empreses agràries i comercialització.
• Desenvolupament rural.
• Enginyeria rural.