Publicacions en revistes

• La ciudad del Turia, Valencia. La ciudad confesional soñada en los documentos de la Fàbrica nova del riu

  Gaetano Giannotta. MAGALLANICA. Num. 12. Vol. 23. pp. 321-348. 2025. Científic.

• Mirabilia urbis Valentiæ. Imágenes y memoria de una república católica

  Gaetano Giannotta. MEMORIA Y CIVILIZACIÓN. Num. 28. Vol. 2. pp. 123-147. 2025. Científic.

• Ressenya de Cartas barrocas desde Castilla y Andalucía. Francisco de la Maza; Rafael López Guzmán (ed.), 2023

  Gaetano Giannotta. IMAFRONTE. Num. 31. pp. 256-258. 2024. Científic.

• Antonio Palomino y la construcción de un programa iconográfico: significado y procedencia del concepto de idea

  Gaetano Giannotta. IMAGO. Num. 16. pp. 37-47. 2024. Científic.

• Los hermanos Guilló y la iglesia de los Santos Juanes de Valencia: el contrato de 23 de septiembre de 1693

  Gaetano Giannotta. ARCHIVO DE ARTE VALENCIANO. Vol. 104. pp. 113-130. 2023. Científic.

• Reseña de Ver es creer. La Inmaculada Concepción y España en el siglo XVII. Pablo González Tornel. 2021

  Gaetano Giannotta. CUADERNOS DE ARTE DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA. Num. 53. pp. 289-291. 2022. Científic.

• La Iglesia de San Bartolomé de Valencia en el siglo XVIII (1704-1742)

  Gaetano Giannotta. ARS LONGA. Vol. 30. pp. 171-182. 2021. Científic.

• Un siglo con dos almas

  Pablo González Tornel, Gaetano Giannotta. DESCUBRIR EL ARTE. Num. 265. pp. 54-60. 2021. Científic.

• Un viaggio nella memoria sacra: le opere d'arte antica nelle chiese di nuova edificazione della città di Palermo

  Gaetano Giannotta.  RIVISTA DELL'OSSERVATORIO PER LE ARTI DECORATIVE IN ITALIA. Num. 22. 2020. Científic.

• Il rococò a Valencia e la sua applicazione nell’adorno architettonico

  Gaetano Giannotta. SCRIPTA - REVISTA INTERNACIONAL DE LITERATURA I CULTURA MEDIEVAL I MODERNA. Num. 14. pp. 108-130. 2019. Científic.

Llibres

• La fiesta barroca: la Corona de Castilla y el Reino de Navarra (1516-1808)

  Víctor Manuel Mínguez Cornelles, María Inmaculada Rodríguez Moya, Eva María Calvo Cabezas, Gaetano Giannotta, Juan Chiva Beltrán. 2024. Autoria. Científic. Col·lecció Triunfos barrocos, 8. ISBN 9788410349469. Castelló de la Plana (Espanya). Ed. Universitat Jaume I.

Capítols de llibre

• Santos Godos: San Isidoro y San Ildefonso

  Gaetano Giannotta. La invención de los visigodos. Imaginario y recepción artística en la monarquía hispánica. Jaén (Espanya). Ed. Universidad de Jaén; . 2025. Col·lecció Artes y Humanidades. Serie Estudios de Historia del Arte ; 11. ISBN 9788491596882. Científic.

• The Stuccoes in the Church of Los Santos Juanes in Valencia (1693–1702)

  Gaetano Giannotta. The Art and Industry of Stucco Decoration in Europe. From the Late 15th to the Middle of 18th Century. Roma (Itàlia). Ed. Officina Libraria. 2025. ISBN 9788833672670. Científic.

• "Inclita Domus Sum": Historia, geografía y fuentes de la Valencia mercantil (siglos XIII-XVIII)

  Gaetano Giannotta. Shipping Art and Art Materials: Merchants, Guilds, and Port-Cities in Early Modern Europe. Xile (Xile). Ed. Universidad Autónoma de Chile. 2024. Col·lecció Colección Mediterráneo. ISBN 9788409684359. Científic.

• Arquitectura y Ornamentación. Análisis compositivo e histórico

  Jaime Alcayde Bellver, Gaetano Giannotta. La Iglesia de San Juan Apóstol y Evangelista de Massamagrell: Historia e intervención. València (Espanya). Ed. Universitat de València; Ajuntament de Massamagrell. 2023. ISBN 9788491336365. Científic.

• Canonizaciones, fiestas y arte: la construcción visual de la identidad urbana valenciana en el siglo XVII

  Gaetano Giannotta. Territori di santità. Immagini e scenari nel Seicento: Quattro spagnoli e un santo (1622-2022). Itàlia (Itàlia). Ed. Edizioni Oratoriane. 2023. ISBN 9788894762105. Científic.

Aportacions a congressos

• Hacia una arquitectura parlante. La "emblematización" de los revestimientos decorativos del barroco valenciano

  Gaetano Giannotta. XIII Congreso Internacional de la Sociedad Española de Emblemática. Oporto (Portugal). 02-12-2021. Científic. 2023. Ed. Centro de Investigaçao Transdisciplinar Cultura, Espaço e Memória (CITCEM). Ignoranti quem portum petat, nullus suus ventus est. Novos caminhos e desafios dos estudos icónico-textuais. ISBN 9789898970589.

• Mecenazgo y cultura artística en la Valencia del siglo XVIII. El rector Félix Gastón (†1739) y la iglesia de San Bartolomé

  Gaetano Giannotta. Congreso Internacional En el paraíso de los altares. Trayectoria, privilegio e idiosincrasia de las élites eclesiásticas en el antiguo régimen, ss. XVI-XVIII. Madrid (Espanya). 04-03-2021. Científic. 2023. Ed. Ediciones Doce Calles. En el paraíso de los altares. Élites eclesiásticas, poder, mediación y mecenazgo en el mundo ibérico moderno, ss. XVI-XVIII. Col·lecció Miscelánea. ISBN 9788497444590.

• Heracles, Atenea y la Fama. Observaciones iconográficas acerca de los programas decorativos patrocinados por el Marqués de Dos Aguas Giner Rabassa Perellós (1735-1765)

  Gaetano Giannotta. Congreso Internacional Mitos y Realeza. Las artes al servicio de la persuasión. Castelló (Espanya). 13-10-2021. Científic. 2022. Ed. Universidad de Murcia. El arte de la persuasión: La fabricación mítica de la realeza. Col·lecció Vestigios de un mismo mundo, 16. ISBN 9788418936555.

• Los adornos arquitectónicos barrocos tras los daños de la guerra civil: los casos valencianos

  Gaetano Giannotta. Universitas. Las artes ante el tiempo. XXIII Congreso Nacional de Historia del Arte. Salamanca (Espanya). 17-05-2021. Científic. 2021. Ed. Diputación de Salamanca. XXIII Congreso nacional de historia del arte. Universidad de Salamanca. Universitas. Las artes ante el tiempo. Col·lecció Coediciones y colaboraciones, nº41. ISBN 9788477976738.

• Vicente Vitoria y la Iglesia de los Santos Juanes: un proyecto de barroco total a la italiana en Valencia

  Gaetano Giannotta. V Congreso Internacional de Barroco Iberoamericano “Identidades y redes culturales”. Granada (Espanya). 31-05-2021. Científic. 2021. Ed. Universidad de Granada; Ministerio de Educación / Cultura. Identidades y redes culturales. V Congreso Internacional de Barroco Iberoamericano (CIBI 2021). ISBN 9788433868305.

• El método Visual thinking a través de las TIC. Estrategias para el éxito en el aprendizaje del Patrimonio Cultural en el Grado de Turismo

  Gaetano Giannotta, Isabel María Lloret Sos. I Jornada de Innovación Educativa. Compartiendo experiencias: la docencia universitaria del estudio de la imagen como historia cultural. Valencia (Espanya). 24-03-2021. Docent. 2021. ISSN 2792-3568.

Altres congressos

• The stuccoes in the church of Santos Juanes in Valencia, Spain (1693 – 1702)

  Gaetano Giannotta. The art and industry of stucco decoration. Roma (Itàlia). 02-02-2022. Científic. 2022.

• Giacomo Serpotta y Antonio Aliprandi: dos ejemplos de la evolución del concepto de adornista en el Barroco

  Gaetano Giannotta. III Congreso Nacional Espacio, Redes y Culturas en un mundo globalizado . València (Espanya). 05-05-2021. Científic. 2021.

Comités de congresos

• Congreso internacional «mitos y realeza: las artes al servicio de la persuasión». Castelló (Espanya). 13-10-2021. Comité organitzador. Científic.

• VII Simposio Internacional "Iconografía y forma: Rex Bellum. Visiones artísticas de guerra y conquista". Castellón (Espanya). 14-10-2020. Comité organitzador. Científic.