La Fundació Germà Colón Domènech és una institució de caràcter cultural creada en 1992 vinculada a la donació de la biblioteca particular del professor Germà Colón a l'UJI. Això possibilita que investigadors i estudiosos de la Filologia Romànica d’arreu del món puguen tenir accés als fons bibliogràfics que va anar acumulant un dels màxims especialistes en aquest àmbit del coneixement.
La Fundació Isonomia, creada en 2002, és una entitat sense ànim de lucre d'àmbit estatal, dependent de la Universitat Jaume I, la finalitat principal de la qual consisteix a promoure la igualtat d'oportunitats entre homes i dones, així com d'altres col·lectius, socialment, econòmicament, laboralment, educativament i culturalment desfavorits o susceptibles de patir discriminació.
Fundació Universitat Jaume I-Empresa
La Fundació Universitat Jaume I-Empresa naix en 1993 per a fomentar activitats vinculades a la formació de postgrau propi i formació contínua, promocionar la transferència de resultats d'investigació, impulsar la inserció laboral dels titulats i titulades i millorar el potencial de les empreses i dels sectors econòmics i socials de Castelló.
La Fundació General de la Universitat Jaume I és una entitat sense ànim de lucre creada en 2006. Té un caràcter educatiu, cultural, científic, tècnic, esportiu, de cooperació al desenvolupament sostenible, de defensa del medi ambient, de la cultura pròpia i dels valors estatutaris, de foment de la investigació, de promoció del voluntariat i, en general, de suport a l'activitat universitària.
Fundació Càtedra Soler i Godes
Es va crear l'any 1999 per a retre homenatge al mestre Soler i Godes, crear un espai que fomente la relació entre la universitat i l'ensenyament no universitari, i afavorir les investigacions didàctiques i pedagògiques, la innovació educativa i la creació de materials didàctics per a construir l'escola valenciana.
La Fundació Port Castelló, creada en 2006, té el propòsit d'establir canals informatius basats en les noves tecnologies i donar suport a empreses i col·lectius del sector per a procurar un major impuls, competitivitat i internacionalització. Aquesta fundació ha treballat per obrir nous mercats i possibilitats de negoci a la província de Castelló.
Fundació d'Alzheimer Salomé Moliner
Sota la tutela de l'Associació de Familiars de Malalts d'Alzheimer de Castelló, la Fundació, creada l'any 2006, té l'objectiu de millorar la qualitat de vida de les persones amb Alzheimer i altres demències, i dels seus familiars, assessorant-los i informant-los.
La Fundació té per objecte fomentar tota aquella iniciativa capaç de revertir directament en l'educació dels xiquets i joves de Castelló i la seua província, els actes de beneficència, l'educació en valors, la lluita contra la marginació i l'exclusió social, i els hàbits de vida saludable entre la infància i la joventut, emparant i donant suport a la gestió de les categories inferiors del Club Esportiu Castelló, així com d'altres clubs.