Des de la seua creació, la Càtedra UNESCO de Filosofia per a la Pau ha dut a terme diferents cursos i congressos compromesos amb la noviolència, la justícia social i la cura del medi ambient. Entre els més destacats recentment es troben els següents, la resta poden consultar-la al apartat de memòries:
Trobada de Càtedres UNESCO per a una Cultura de Pau i de la Sosteniblidad
La Càtedra UNESCO de Filosofia per a la Pau de la Universitat Jaume I, ha organitzat la trobada de Càtedres UNESCO per a una Cultura de Pau i de la Sosteniblidad a Castelló durant els dies 23 i 24 d'octubre de 2022.
VI Jornada del Valor de la Creativitat i la Imaginació: Desafiaments per a la Societat del s. XXI
Dilluns 10 d'octubre de 9 a 17h. Sala d'actes de l'Escola de Doctorat